Les Délices de Nanou

Producteurs de Haricots Maïs Béarnais

Bernadette, Alain & Anaïs Cassagnau  sont producteurs de haricots maïs à Boueilh-Boueilho-Lasque !
C’est dans cette ferme familiale centenaire que cette petite famille  cultive les délicieux haricots maïs du Béarn.

Le haricot maïs du Béarn pousse à l’ombre des pieds de maïs en plein champ d’avril à septembre. Il est ensuite récolté à la main  de septembre à octobre et ne subit aucun traitement. Sa peau est très fine ce qui lui permet d’être extrêmement digeste. Sa chair fondante rend le haricot maïs du Béarn unique.

Alain, élève avec passion une quarantaine de blonde d’Aquitaine. La richesse de cette exploitation familiale ne s’arrête pas là, puisque Bernadette et Anaïs se convertissent également en maraîchères. La production de légumes et l’élevage bovin serviront pour les préparations de conserves : Garbure, Macédoine, Axoa, Cassoulet, Veloutés …

Conserves à retrouver chez Ferm’envie pour des repas  gourmands et généreux !