Vignerons
C’est au pied des Pyrénées, sur les terres familiales vieilles de 60 ans, que Fabrice et Sébastien Montesquiou ont repris l’affaire dans les années 2000. Comme bon nombre de maisons Béarnaises, le domaine comptait quelques vignes, des vaches et du maïs en polyculture.
Aujourd’hui, les vaches et le maïs ont laissé place aux vignes s’étalant sur 12 hectares. Des cépages anciens (Petit courbu, Camaralet et Lauzetet), rustiques ont été replantés sur ces terres afin d’étoffer les Jurançons secs en leur apportant rondeur, arômes de fruits et d’épices.
Soucieux de leur environnement et des traditions, Sébastien et Fabrice s’engagent dans une viticulture biologique. Sauge, valériane, reine des prés, camomilles … des bonnes tisanes viennent aider les vignes à se défendre des ravageurs et champignons.
Notre terroir n’a rien à envier à la Champagne-Ardenne, puisque les frères Montesquiou ont innové en créant leur propre « bulle », vin effervescent obtenu avec du petit manseng. Fruité, rond et peu sucré, il sublime vos apéritifs, ou accompagne de douceur tous vos desserts.
